Intitulé du poste
Vendeur/Vendeuse en Boulangerie
Description du poste ou de la mission
Missions principales
1. Accueil et conseil client
• Accueillir les clients avec sourire et professionnalisme.
• Conseiller les clients sur le choix des produits (pains, viennoiseries, pâtisseries).
• Répondre aux questions sur les ingrédients, les allergènes et les techniques de fabrication.
2. Vente et encaissement
• Encaisser les ventes (espèces, cartes bancaires).
• Préparer les commandes (emballage, respect des quantités).
• Gérer les retours ou réclamations avec courtoisie.
3. Mise en valeur des produits
• Participer à la mise en rayon et à la présentation des produits (étiquetage, rotation des stocks).
• Veiller à la propreté du comptoir et à l’attractivité de la vitrine.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
4. Préparation et service
• Aider à la préparation des commandes (sandwichs, plateaux, etc.).
• Participer à la fabrication de produits simples (ex. : montage de pâtisseries).
• Assurer le service en salle si nécessaire (nettoyage, rangement).
5. Participation à la vie de l’équipe
• Travailler en collaboration avec les boulangers et les autres vendeurs.
• Respecter les horaires et les consignes de l’entreprise.
Compétences attendues :
Savoir-faire (compétences techniques)
• Connaissance des produits de boulangerie et de leurs spécificités.
• Maîtrise des outils de vente (caisse enregistreuse, terminal de paiement).
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être (qualités personnelles)
• Souriant et accueillant : Capacité à créer une ambiance chaleureuse pour les clients.
• Motivation et dynamisme : Envie d’apprendre et de s’investir dans le métier.
• Sens du contact : Aisance relationnelle, écoute et patience.
• Rigueur et organisation : Respect des procédures et des horaires.
• Esprit d’équipe : Collaboration avec les collègues et les responsables.
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Conditions de travail
• Horaires variables (travail tôt le matin, week-ends et jours fériés possibles).
• Environnement dynamique, en contact permanent avec la clientèle.