Intitulé du poste
Apprenti(e) Manager en Restauration Rapide
Description du poste ou de la mission
Phase 1 – Maîtrise opérationnelle :
Accueil client et prise de commande
Préparation des produits
Service et encaissement
Respect des normes d’hygiène et de qualité
Phase 2 – Montée en compétences managériales :
Animation et coordination d’une équipe
Organisation du service (gestion des flux clients)
Gestion des plannings et répartition des tâches
Suivi des indicateurs de performance (ventes, productivité, qualité)
Gestion des stocks et approvisionnements
Phase 3 – Responsabilités managériales :
Participation à l’ouverture / fermeture du restaurant
Prise de décision en situation opérationnelle
Contribution à l’atteinte des objectifs commerciaux
Ce poste vise à former un(e) futur(e) manager capable de piloter une équipe dans un environnement dynamique.
Compétences attendues :
Goût du management et du travail en équipe
Leadership naturel et capacité à s’imposer
Sens du service client
Dynamisme et forte capacité de travail
Résistance au stress et gestion des priorités
Sens des responsabilités
Organisation et rigueur
Envie d’évoluer rapidement